（廢話少說）蜂蜜有助於恢復嗎？關鍵不在蜂蜜本身。

（廢話少說）這系列，意即話會很少，只講我看到的精華重點，我隨手記下，你也順便瞧一下！ 

最近有個文章爆紅，連國外都有不少製圖，直接給了你一個簡單粗暴的結論：『訓練前喝蜂蜜水，有助減少肌肉酸痛』。

真的嗎？

挑個國外的，感覺比較不得罪人XD；圖片來源

這研究是來自2024年研究：Effect of a honey-sweetened beverage on muscle soreness and recovery of performance after exercise-induced muscle damage in strength-trained females. 

這研究設計相當簡單易懂，實驗組是8名年輕女性喝『蜂蜜70g混合250ml水』，另一組也是8個年輕女性喝『人工甜味劑70g混合250ml水』。兩組在90分鐘後做200次垂直跳躍，包括穿著自身10%體重的背心來跳，跳完後的第一時間、12小時、24小時與48小時後，都進行延遲性酸痛的自評問券量表；以及48小時後，再進行一些體能測試（下圖下方）。

結果是喝蜂蜜水的那組，在48小時後的體能測試中，1RM的腿推還有些許的成長（相較於前測時），其他不變；而本研究的核心也是大多人瘋傳的發現是『延遲性酸痛明顯下降』，不管是剛跳完、12小時、24小時與48小時後，都是有明顯低於喝安慰劑組的下降。

這研究告訴我們的真正故事是....

『訓練前要吃東西』，特別是『碳水化合物』，這可幫助你耐力表現、力量、續航力、恢復效率與受傷機率等等，這些都是實證多到不能再多的真相。

而蜂蜜主成份就是碳水化合物，70g蜂蜜會有約莫55g左右碳水，可帶來220g熱量；而另一組安慰劑是人工甜味劑70g，我再三確認文章中所提，確定是無熱量（In the placebo condition, the participants drank 250 mL of water with 70 g of artificial sweetener without any calories），那這研究其實就跟蜂蜜一點關係都沒有了，功勞是『碳水化合物』。

換言之，如果這研究改成是一組喝柳澄汁、一組人工甜味水，你可以得到『喝柳澄汁可有助減少肌肉酸痛』的結論，那飲料也能隨你更換。

或是一組吃早餐店火腿蛋土司配冰奶茶、另一組吃無調味蒟蒻配人工甜味水，你就可以得到一個『吃台式早餐有助減少肌肉酸痛，還能幫助排便』的荒謬結論。

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