端午菜單：水里同心佐奮起阿里塔

阿里山日出

端午節，理應吃粽應景，但今年換一道特別佳餚：『水里同心佐奮起阿里塔』

這道以8小時時間精釀的珍饈，需跨越200公里蒐集食材，還有超過3900公尺的高度粹煉，歷經跋山涉水下湖上塔後，才得以完成的料理，嚐來甘甜也帶有些許酸楚，在炎炎夏日裡享用，為一快哉。

在清晨4時起床備菜，搭著微露的天光，近5點時分，從水里出發，踏著單車開始收集食材，在穿梭了數個田野與果園後，周圍景色漸被竹林覆蓋，加上右方有濁水溪流過，蓋過了炎夏的暑氣，甚至有些涼意，原來是經過一處名為『不知春』的小鎮，地名甚是有趣，相傳來由甚多，其中兩個原因聽來煞是有趣，其一是因地勢影響，背山面水日照短，故冷空氣匯集，夏不如夏，春不如春，取名『不知春』；其二是早年此地生活困苦，居民得挑材徒步遠行至竹山鎮上販售以謀生，但竟有一年至鎮上販售才驚訝原來春節已到，『不知春』之名不徑而走。

阿里山的某一角落，純粹喜歡這樣的寧靜

轉眼，已進草嶺，上次前來已是1998年剛考上雲林科技大學時，好玩的年紀，不愛上課，一台機車就能飄撇好幾個山頭。沒想到隔年921大地震後景物全非，22年後再訪，沒有一處印象與記憶相符，僅管草嶺公路旁不少指標在提醒旅人，此地新增了許多景點喔，有峽谷、有瀑布、有別外洞天也有奇形異石，但在這到處人擠人的端午連假裡，此地依舊沉默，鮮少有人車經過，草嶺已不再翠綠，只剩惋惜。

在『同心休息站』稍作補給，雖名稱漂亮，實則不過是個小柑仔店，感謝在7點不到的時間點就已開門營業，還有熱心婆婆招呼一直詢問要不要吃點東西再走。謝過盛情，簡單補滿了水準備入山，接下來一路到『奮起湖』恐都難再找補給點。

告別草嶺，進入雲林與嘉義邊界，也表示前菜上完，準備上本日第一主菜：『奮起湖』，17公里餘爬升1050公尺，滿山遍野皆是茶園，亦有採茶農婦早早就開始農忙，沿路住家不多，取代之的是製茶廠，並不時有焙茶香從廠裡傳出，我決定命名此為『茶香公路』。

想吃便當，但吃了就爬不上山了

上午9點，抵達奮起湖，雖有奮起之名，實為古時畚箕之舊名轉譯；又取名為湖，實則無湖，乃是客家人語言中的盆地之意，故可想像此地乃三面環山，中間低窪，像極了畚箕，因而得名。

無奈人潮已湧至，簡單拍了張照以表到此一遊，簡單補給後繼續備菜，第二道主菜：『阿里山』。接上18號省道公路，25公里近1000m爬升，人車漸多，陽光露臉，偶也有單車同好同行，當然更多的是汽車搶道，好在公路品質是本日最好，加上山嵐、雲海、峽谷、茶園等，絕對可列台灣前三大美景公路。

其實我最開心的不是看到這根阿里山柱，而是後面的7-11

備完『阿里山』主菜，短暫休息補給，還有第三道主菜：『塔塔加』，這道菜色雖沒前兩道複雜費工，也非以重調味取勝，但卻是本日最花心神之處。由阿里山至塔塔加約莫20公里，爬升僅400餘米，但處於海拔2200-2600m處，攜氧不如平地足，腿也開始有些無力感，還有已進中午12點，本能的想吃些什麼東西。

倒數著路邊指示里程牌，終於從106k, 107k, 108k後抵達終點，端出『塔塔加』作為本日收尾甜點，當然不往擺上夫妻樹作為裝飾，接著一路下滑70公里的路程，考驗不再是體力而是心力與專注力，否則一不留神，回家是七天以後而不是下午兩點鐘。

塔塔加遊客中心前，新增了個原住民地標

塔塔加夫妻樹，只是夫樹已倒，剩妻樹撐起一片天

最終，氣力放盡，也淋了場雨，索幸安全無慮，心情也是滿足不以為意，這趟饗宴總算圓滿落幕，這套『水里同心佐奮起阿里塔』，自給五星滿分好評，此為今年端午特製菜單。

下方兩圖為相關資料，總計是201km、爬升3913m、騎乘時間8時13分，含休為9時13分。但標高是我從資料裡抓出來的最高點，跟實際並不見得相符，例如塔塔加海拔應是2610m，跟手錶GPS抓到的資料就有50m的誤差。而第二張圖的亮點是在訓練成效上，GARMIN說我這叫恢復騎!? 負荷僅50!?  你真是太可愛了。

凡騎過必留下痕跡

相關資料

以上，正文完畢。

以下，閒言閒語。

這幾年我發現好像越來越少人在寫單車遊記，或以文字紀錄一些騎過的痕跡，今年在查詢一些新路線時，除了『單車百岳』這網站有資料檔與地圖外，其他能查到的遊記都是好多年前的，但有時就是需要看些圖片與心得才能更有感，那就乾脆紀錄一下這一天創下個人史上單日爬升高度最高的一天吧。

今年受疫情影響，比賽通通取消，但沒了比賽，不表示沒了目標，每期該有的調整準備依舊在，原定今年的A級賽事，7月5日IRONMAN Austria，順延至9月舉辦，但個人完全不期待屆時疫情已受控制，或是疫苗解藥已問世，直接放棄不去了。

對於比賽取消自然有種遺憾，但更無奈的是莫過於密集關心國際新聞的這半年裡，各強權國的傲慢與不合作態度，看著疫情不斷的爆發，就算跟你說了要戴口罩，還是一堆口水亂噴。我總是想著同一問題，如果這疫情是上帝給人類的一種考驗，我想祂應該笑翻天，怎麼人類到現在還學不會團結合作齊心抗疫呢？

靜謐幽逸的阿里山妹潭

不管那些，為了給自己這週期一個交待，給自己出了一道考題，撇除以往是從水里上塔塔加這每年必騎路線以外，舊有紀錄來說，單攻上下山來回約140km，爬升約2300m，含休息補給約6小時內完成，但這樣好像不夠匹配一場226km的難度。

那乾脆從另一個方向走好了！拉個google map後，粗估200km，爬升3900m，原本蠻意外有這麼多的爬升？畢竟不過就三個主要長坡，應是3000m出頭才對，8小時內應可完工。看來是真的要實際走一遭才知道，很多潛在的丘陵藏於其中。

阿里山鐵道

至於為何不先騎塔塔加的順時針？主因在此為端午連假，很可能到下阿里山往奮起湖走時，還有下到竹山一帶，會碰上龐大車流，有些危險。加上騎到後面，難免會有些疲勞加上正午時分的炎熱，就怕失神難聚焦，故讓後段騎自己最熟悉路線還是較安全的方式。

因此，路線就這麼樣出來了，水里》竹山》草嶺》奮起湖》阿里山》塔塔加》水里，就有了『水里同心佐奮起阿里塔』的名字。

這路線說難也不難，就是三個主要問題：『耗時間』、『缺補給點』、『午後易有雷陣雨』。故強烈建議有長距離耐力者再考慮，尤其要盡早出門，以避免午後變天。

其次，我一共規劃五站補給，但實際只停三次，第一補給點在草嶺的『同心休息站』有簡單雜貨店、第二站『奮起湖』有7-11與一些餐飲、第三站『阿里山』園區入口有7-11、第四站『塔塔加遊客中心』裡頭有簡單的飲水與食物販售，不過這次我只在塔塔加拍了照就走了，因為已變天，加上水還夠。

如果有需要，還有第五站，在下山至同富村時有7-11，距塔塔加約40公里左右，假設是自己下滑者，到此約一小時左右，手應該也麻了，可再歇息。但我到此時，已下大雨，就這麼樣不停的直衝回水里了，從塔塔加下山不落地衝回水里，連我都還是第一次。

以上幾個點，時間上大概都有1-2小時不等的距離，尤其在進入台18線的阿里山公路以前，路邊人家都少，就算路邊偶有些小雜貨店，但都不見得會有開。所以騎這種路線，身上水與補給一定要帶夠。

新里山神木三代同堂

再者，騎這路線或是這麼長時間的騎乘，你當然可以抱著很輕鬆悠閒看風景的心情來騎，也可以當作是種訓練，訓練什麼呢？

訓練『補給』與『消化能力』，若是平時騎個2-4小時的車，強度低至中等的話，就算都不進便利商店補給，大概身體能量都還夠撐得住，簡單帶些吃的喝的就足矣。可是要長達6-8小時以上時，會跨過一個午餐的時間，就必須要在車上不斷的吃吃喝喝，這麼長時間下來，多留意身體與胃的反應，兩個基本要求是其一能吃得下東西，其二是不能感覺到餓。

以比一場226km鐵人賽來說，很多人都有經驗，別說到跑步就吃不下東西或想吐，甚至騎車到後段就已吃不下了。這原因當然很多，但絕對少不了幾點：一個是平時沒有邊騎邊吃的練習習慣，也太習慣進超商吃吃喝喝再大休（可是比賽是不間斷的進行），所以當我自己在練習時，除了必要補給外，已很習慣能不停就不停，能短休就短休，訓練身體的適應能力；另一是若騎乘強度過高，血液會集中到肌肉去，胃的消化能力減弱，碰上難消化又不熟悉的食物時，又缺乏訓練，不反胃也難。

當然也不是說騎這麼久都一直吃果膠，除了有些傷本外，還是要考慮到你預計的騎乘強度，當強度越高，越以液態好消化的能量作補給來源；反之強度低，就可吃些固態可慢慢消化轉為能量的食物（但今年疫情影響下，各補給廠商生意都難做，可以的話，大家還是吃一些幫忙他們吧）。

阿里山火車

我這次吃喝的東西包括：2500-3000cc水左右、2個藍莓貝果、1個芋頭麵包、1個紅豆銅羅燒、2瓶Red Bull，以上都來自於7-11，還有身上帶的3包威德in，大略貢獻出近400g碳水化合物，這些到塔塔加剛好吃完，此時約是6.5小時左右，平均下來剛好滿足基本的每小時60碳水化合物補給量。

不過會吃那麼多麵包，主因是這天強度也沒拉很高，Power Zone 3以上只有1.5小時，其他全在Z1-Z2，吃些固態東西能撐比較久，若是實際比賽，就會用較多果膠來取代固體食物。

另外，身上還備有兩條在阿里山7-11買的雷神巧克力，原打算騎到塔塔加後再吃，而最後吃是吃了，吃完就下大雨了，真不曉得是不因此把索爾跟雨神都給召喚出來了。

水份則是有點少，就算加上Red Bull，也才3000多cc，主因是在竹山、草嶺這段都還蠻涼爽的，沒流什麼汗，水份補得少，加上後來下塔塔加時下起了雨，原本要到信義鄉後再進7-11補點能量，但都跳過了，到家後也剛好餓了。

僅管有在考慮下次試著用順時針方向再騎一趟，但更期待的是明年能出國去比賽了，寫的不再是遊記，而是賽報了，希望如此，希望！

希望！

備註：為何會有騎車照？又有一些阿里山風景與日出照呢？因為那些風景照是騎車前一天，先帶老婆來阿里山走走散散步所拍的！ 不能只想著自己訓練，還是要抽空多陪陪家人的！

喜歡這篇文章嗎？可以請我喝杯咖啡喔！

想瞭解『請J帥喝咖啡』計劃說明，請點選此處