踏頻高低對生理指標的影響性（上）：研究怎麼說？

最近剛好與人聊到『踏頻（Cadence）』的問題，整理一些手邊或看過的資料分享，下集會再寫一個實際的案例資料，本篇上集先談些研究層面的發現，但在談之前，先提一些有趣的東西！

首先，先看這張圖：

圖片來源

從日本飲食文化來談碳水與肥胖的距離：彩蛋是阿娟

日式早餐，紀錄於2013年日本奈良馬拉松

這篇沒啥太專業術語，也不是個太正式的文章，純粹閒聊一些常被問到或是對於一些飲食方法的看法。

其實只要每次一提到『碳水化合物』，包括上一篇文章，就算再怎麼強調『碳水化合物是最重要的能量來源（Carbohydrate is KING）』這件事，但很多人還是對『碳水化合物』敬而遠之，因為它常與一些罪惡食物連結在一起，例如碳水化合物就是一些『麵包』、『甜點』、『飲料』、『PIZZA』、還有最冤枉的『吃飯 = 會胖』這事。

所以很多時候，不管我們談再多『碳水化合物』的重要性，但是也許很多人真正要的不是運動表現能發揮得多好，而是在意『體重會不會因此增加了幾克幾公斤』，所以運動表現差一些也沒關係，不要胖就好！

另外，我也發現一個相當有趣的事情，越是運動量大或運動表現好的人，反而越斤斤計較於自己的體重，越可能採用一些"特別"的飲食法，包括生酮、低碳、斷食等，當聽到這樣的想法時，我就會想談鄰國例子，也就是『日本的飲食文化』。

碳水化合物的另一種思考：補給補得好，恢復沒煩惱

路過宜蘭幾米公園，覺得這片天空真美...

最近在Asker Jeukendrup的網站看到他介紹了一篇研究，幾乎是以超量碳水化合物補給的方式，來討論對於馬拉松選手的優缺點，我相當感興趣的去把研究原稿找出來看，意外引發了我的另一個角度思考，故這次就來聊一下耐力運動最重要的能量來源：『碳水化合物』。

何以一心有三意：為何不同運動項目會有不同的心率反應？

每次出國，我最逛的永遠是.....市場；紀錄於2014加拿大蒙特婁, IM703WC

你是這樣的人嗎？

跑步時要把心率拉升到最大心率的90%並不難，可是騎車時就很困難？游泳更難！

跑步時可以把心率拉升到80-90%，並可持續一段不算短的時間，可是騎車卻沒辦法，游泳也是同理。

同樣的一個心率值（例如160bpm），在跑步時可能覺得還好，騎車時卻覺得痛苦，游泳更是間歇全速全開才可能看到個影。

當然，也有人是恰好反過來，單車或游泳的心率能拉到接近於170, 180甚至190bpm以上，可是跑步到160bpm就想死了，為什麼呢？

明明就同一個心臟，同一副軀體，怎麼體感疲勞會差這麼多呢？

端午菜單：水里同心佐奮起阿里塔

阿里山日出

端午節，理應吃粽應景，但今年換一道特別佳餚：『水里同心佐奮起阿里塔』

這道以8小時時間精釀的珍饈，需跨越200公里蒐集食材，還有超過3900公尺的高度粹煉，歷經跋山涉水下湖上塔後，才得以完成的料理，嚐來甘甜也帶有些許酸楚，在炎炎夏日裡享用，為一快哉。

（續）訓練的開始：強迫自己，建立慣性

分享一個對話紀錄

今年普遍很多人都有意興闌珊的狀況，上半年想練時碰到疫情而停擺，現在就算知道了下半年比賽會回來，但好像又提不起勁來！？

好像也不是沒在動，但就是少了些什麼，練起來就是有一搭沒一搭的，有時候熱血個2天，又休了好幾天，這陣子又進入了酷熱的夏季，運動表現又不如年初天冷時期，看看資料又不想練了！

偶爾的懶散可稱為休息，持續性的出現上方狀況，甚至開始懷疑與否定自己，就不是好事情了。往好處想，我相信今年目前為止受傷率大幅降低（復健科/推拿/中醫師表示：我們需要經濟紓困方案）！

怎麼找回動力？或重燃熱情？

營養：蛋白質在耐力運動裡的角色

日月潭，紀錄於今年2020

通常在談耐力運動的營養或補給，大多數都圍繞著『碳水化合物』打轉，訓練前或賽前談的叫『超補（Loaing）』、訓/賽中談的叫『補給（Fueling）』、訓/賽後的『恢復（Recoverying）』，都是最佳男主角『碳水化合物』的舞臺。

不過一直以來，我都在想『蛋白質』到底扮演什麼樣的角色？這篇來試著討論一下：

跑鞋是跑步的導師：談跑鞋的選購、分類與使用習慣

最近一兩個月在整理鞋櫃，算算也丟了5,6雙鞋吧，但每次丟或即將淘汰以前，我都會再檢查一下鞋墊、鞋面、與最重要的鞋底磨損處，藉以瞭解自己的跑步方式是否改變，但這兩雙鞋的鞋底磨損情況挺有趣，這次就來談談這個吧！

不過開始之前，您可先看看下面張圖，兩雙都是Asics Tarther 虎走，差別只在左為中國製，右為日本製。加上兩雙都是同期服役中的鞋子，所以兩雙穿起來與跑步的差異性很小，理應該有類似的磨損處才對，但結果還是有些微差異，你有看出端倪嗎？

文章分享與解讀：來自世界冠軍教練Dan Lorang提醒的10件事

教練要訓話了，讓開讓開；紀錄於2019日本愛媛馬拉松的不知名肥肥吉祥貓

分享這篇來自於《220 Triathlon》的文章，因為實在寫得太棒了，完全說中我的心聲。故我會全文引用過來，同時在每一段的上方摘要內文並註記我的看法，英文好的可直接看英文，懶得看就請看我的註記，請參考。

原文：FRODENO AND HAUG’S COACH DAN LORANG ON HOW TO TRAIN FOR IRONMAN,  By Debbie Graham  February 3, 2020 

2019年的KONA冠軍Jan Frodeno與Anne Haug，創下了兩個巧合，其一是兩人都是德國人，其二是他們都受教同一教練：Dan Lorang，分別長達7年與15年。所以這篇文章就是分享他的執教經驗，也提供給正在準備長距離鐵人賽的朋友們參考。

除了溫度，你更該關心體感溫度

日本三大奇橋之一的德島祖谷蔓橋夜景，紀錄於2019年冬

如果你曾出國旅行過，有沒有過一種經驗，好像國外就算溫度再高，感覺起來好像也沒台灣那麼熱？尤其越是乾燥的地方，頂多只是被日曬得皮膚有些熱或痛，但也不像台灣一曬就渾身不舒服的濕黏？這是為什麼呢？

這次來講一個名詞叫『體感溫度』。